Üsküdar'da kahvaltının uzun hâli: acele etmeyen bir sabah

Üsküdar'da sabah, şehrin geri kalanından biraz daha yavaş başlar. Sahilde yürüyenler, simit alan çocuklar, martıların gürültüsü... Bu semtte hafta sonu kahvaltısı bir öğün değil, resmen bir tören.

Elbette her sabah sofra kurmaya vakit olmuyor. İşte tam orada, hazır gelen sıcak bir kahvaltı insanın gününü kurtarıyor. Hele misafir varsa ve mutfağa girecek hâlin yoksa.

Serpme mi, sade mi? Önce ona karar ver

Kimi sabah insan her şeyi bir arada ister: peynirler, bal-kaymak, sıcak börek. Kimi sabahsa bir menemenle çayı yeterlidir. Kahvaltı siparişi tarafında iki niyete de yer var; mesele ne kadar aç uyandığında.

Üsküdarlı klasiği: kahvaltıyı erken söyle, çayı kendin demle. İkisinin buluştuğu an sabahın en iyi yeridir.

Tatlı bir kapanış fena olmaz

Kahvaltı uzarsa, sonunda hafif tatlı bir şey arayan mutlaka olur. Sıcak bir çörek, yanına tatlı derken sofra kendiliğinden şenlenir. Acelesi olmayan sabahların böyle bir ayrıcalığı vardır.

Üsküdar'da o tembel sabahı kurmak istiyorsan, sana teslimat yapan yerlerin tamamını Üsküdar yemek siparişi sayfasında bulursun. Çayın bol, sabahın uzun olsun.