Başakşehir'de akşam yemeği: uzun bir günün sonunda kapıya gelen çözüm

Sular Vadisi'nden akşamüstü yürüyüşünü bitirip eve döndüğümde ilk baktığım yer buzdolabı olur, sonra da telefonum. Çünkü Başakşehir'de akşam saatleri kendine has bir yorgunluk taşır; iş çıkışı o geniş bulvarlarda trafiği çekmişsindir, çocuk parktan zor kopmuştur, kimsenin tencere kaynatacak hali kalmamıştır. Biz buralı olarak bunu iyi biliriz.

Neden burada sipariş kültürü oturdu

Başakşehir genç bir ilçe, aileler çok. Ziya Gökalp tarafındaki siteler ya da Kayabaşı'nın yeni blokları... hepsinde aynı manzara: akşam yedi buçuk, herkes eve yeni girmiş, kimse iki saat mutfakta durmak istemiyor. İşte tam bu yüzden düzgün bir Başakşehir yemek siparişi alışkanlığı burada oturdu. Izgaradan pideye, ev yemeğinden dünya mutfağına kadar seçenek bol; mesele doğru yeri bilmek.

Bana kalırsa akşam yemeğinin en güzel yanı, sıcak gelmesi. Kapı çalar, poşeti açarsın, buhar yüzüne vurur. O an gün biter.

Hafif bir şey isteyen komşum çorbayla salatayı seçiyor, benim gibi "bugün hak ettim" diyen ise dosdoğru et tarafına yöneliyor. Akşamları en çok gidilen adreslerden biri de döner tarafı oluyor doğrusu; hem doyurucu hem de çocukların itiraz etmediği ender yemeklerden. Küçük bir uyarı: cuma akşamları herkes aynı anda sipariş verdiği için biraz erken davranın, yoksa "tahmini süre" sizinle inatlaşır.

Küçük bir tavsiye

Yeni taşındıysanız mahalledeki esnafı denemekten çekinmeyin. Başakşehir'in modern, planlı bir yüzü var ama arka sokaklarında hâlâ mangalını akşamüstü yakan, siparişi kendi arabasıyla getiren küçük yerler buluyorsunuz. O sıcaklık, kocaman zincirlerde olmayan bir şey. İki üç yeri deneyip kendi listenizi yapın; bir süre sonra "bu akşam ne yesek" sorusu kabusa dönmekten çıkıp keyifli bir seçime dönüşüyor. Afiyet olsun şimdiden.